※こちらの商品は豆皿をお選びいただけません。
高級食材の「うに」「からすみ」。
プチ贅沢気分でうち飲みしたいときに「食べてみたいけど、１瓶は多すぎるし高すぎて買えない」という人も多いはず。
そこで、天草の大自然の中で獲れた「うに」「からすみ」3種の味をちょっとずつ小瓶に詰めました！
そして、盛り付けるだけでぐっとおいしく見えるように、天草陶磁器の3窯元の豆皿を一緒にお届けします！
豆皿は写真の中の9種類からスタッフがランダムに選んでお届けしますので、どんな豆皿が入っているかはお楽しみ！！です。
休日前やここぞという時のうち飲みタイムに！！ギフトにもどうぞ。
うにからすみ丸健水産
天草産のバフンウニと日本三大珍味の一つ九州名産「生からすみ」を１対１の割合でブレンドし、低温熟成させました。
天草を代表する二つの高級食材の絶妙に絡み合った濃厚な味わいは、ウマイを通り越して感動です！
全国水産加工展・熊本県優良商品にも入賞し、日テレ「満点☆青空レストラン」で紹介された自慢の逸品です。
そのまま酒の肴に、ごはんにのせて、おにぎりに、カナッペに風に…いろいろな食べ方で楽しんでみてください。
生からすみ井上勇商店
「生からすみ」は、栄養豊かな天草近海で獲れるボラの卵巣を「からすみ」に加工する工程の途中で、「生からすみ」用として選別し瓶詰めされます。
通常のからすみと違った、「生」だからこそ楽しめるまろやかなコクと旨み、プチプチとした食感をぜひ味わってみてください。
そのままでも十分おいしいですが、お茶漬けやパスタに、冷奴のトッッピングとしてもおすすめです。
生からすみ和え井上勇商店
生からすみの中に天草牛深産の真鯛の漬けと雑節茎わかめが入ったからすみ和え。
生からすみのプチプチ感と茎わかめのコリコリ感、鯛のしっとりとした舌触りが相まった、なんとも贅沢な食感。
少しピリッとした唐辛子がアクセントになった逸品です。
そのまま酒の肴にはもちろんですが、ご飯のお供として作られたので、まずはアツアツのごはんにのせて、卵かけごはんやお茶漬けなどのご飯と一緒にお召し上がりください。
豆皿6箇所の窯元からセレクト
天草陶磁器は日本一と言われる良質な天草陶石を使って焼かれる磁器と、地元の陶土を使って焼かれる陶器があります。
意外と知られていませんが、天草西海岸で採れる良質の天草陶石は有田焼や清水焼でも使われてるんですよ！
天草には30軒ほどの窯元があり、今回は6か所の窯元から9種類の豆皿をご用意しました。
そしてその中から、スタッフがランダムで選んだ3枚をお届けします。
普段選ばない雰囲気の器も使ってみると意外と良かったり...。
天草陶磁器との新しい出会いになればと思います！
※手づくりのため、ひとつひとつ色合い、大きさ、形、釉薬のムラなどが少しずつ異なります。手作りならではのうつわの表情としてお楽しみください。
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うにからすみ：30g×1個（丸健水産）
生からすみ：40g ×1個（井上勇商店）
生からすみ和え：40g ×1個（井上勇商店）
※ ビンのサイズ
幅4.5cm× 奥行4.5cm× 高さ4.5cm
豆皿：3枚（内田皿山焼 ・水の平焼 ・器峰窯 ・森山陶器 ・陶丘工房 ・市山くじらや の中からいずれか3窯元 ※お選びいただけません）
配送方法
冷凍便（ヤマト）
保存方法
うにからすみ：要冷凍（-18℃以下）
生からすみ：要冷凍（-18℃以下）
生からすみ和え：要冷凍（-18℃以下）
賞味期限
うにからすみ：冷凍90日
生からすみ：冷凍90日
生からすみ和え：冷凍90日
※いずれも開封後は要冷蔵でお早めにお召し上がりください。
原材料
うにからすみ：粒ウニ（うに、食塩）（天草製造）、からすみ（天草製造）、アルコール、塩ウニ含有率50%
生からすみ：鯔真子（天草産）、食塩（国産）、アミノ酸等
生からすみ和え：鯔真子（天草産）、養殖真鯛（天草産）、茎わかめ（天草産）、醤油（小麦・大豆を含む）、食塩、砂糖、鰹節エキス、鰹節、ふし（天草産そうだカツオ等）、たん白加水分解物、醸造酢、魚介エキス、酵母エキス、デキストリン、調味料（アミノ酸等）、アルコール、とうがらし（天草産）
陶器の取り扱いについて
●使い初めに（目止め）
器を鍋に入れ、かぶるくらいの米のとぎ汁を注ぎ、15分程度弱火で煮沸します。鍋ごと覚まして器をとり出し、十分に乾かします。
●普段のお手入れ
一般的な器と同じように、柔らかいスポンジに中性洗剤をつけて洗ってください。
つけ置き洗いは控え、洗った後は、よく乾かしてください。
●基本的に食洗機、電子レンジ、オーブン、直火の使用はお控えください。
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