天草瀬戸大橋と海を眺めながら味わう最高の車えび「海老の宮川」

車えびと言えば「海老の宮川」

地元では超がつくほど有名店の「海老の宮川」。

1959年天然車えび卸売業として創業し、1964年から天草各地で養殖場を開設して沖縄でも1箇所展開されています。その完全養殖の質の良い車えびが、年間約1100kgも出荷されています！

天草の自然を生かした養殖法に加え、環境の変化に合わせた新たな養殖法も積極的に取り入れているそうです。餌には一切薬剤を使用せず、天然由来の「酵素」を混ぜているのでとても甘みが強い海老に成長するのだとか。養殖密度もできるだけ軽くし、自然にもエビにも優しい養殖を心がけているそうです。

「海老の宮川」では孵化から海老の育成、水揚げ、出荷まで一貫して行っています。

海老の赤ちゃんは人間の赤ちゃんと同じでとっても手がかかるみたいで、孵化したら数か月間泊まり込みでお世話して夜中も餌を与えて体調管理も徹底的に行い、品質の良い海老に育てているそうです。

このようにこだわり抜いて育てられた海老を食べるべく、1971年にオープンした直営の車海老料理専門店「海老の宮川 亀川店」に今回ランチへ行ってきました♪

とにかく海老づくしで、海老好きにはたまらないお店です。都会に住んでいる方はここに来ると海老の大きさ、食事の量、値段の安さに本当に驚かれると思います！

宮川御膳は1日10食限定‼

店内は奥行きがあって広く、小上がりの座敷席からは天草瀬戸大橋と海を眺めながら飲食することができます！
ランチ時は込んでいるのでこの座敷で食べられたらラッキーですよ～。

いつも宮川さんに来ると、どれも本当に美味しそうなので何を食べようか悩みます。

残念ながらこの日は宮川御膳が既に完売していたので宮川丼に決めました。

大きな車海老の天ぷらが3つと車海老のかき揚げ、野菜の天ぷらが入ったボリュームたっぷりの宮川丼！

車海老を丸ごと揚げた大きな天ぷらが3つもあります…！タレをたっぷりかけていただきまーす♪

丸ごとパクリとかぶりつきました。車海老の天ぷらがぷりぷりしていて甘味が強い！
このタレも甘めに味付けされていてよく合います☆

他にも海老会席を注文しているお客さんがいたのですが、海老のお刺身がおどっていました。

宮川さん、ちょっと新鮮過ぎませんか？さすが直営店！
海老会席は品数も多くて、おどり、塩焼き、天ぷら、小鉢、茶わん蒸しなど海老づくしお料理が。

おどりも気になるけどシンプルに塩焼きが一番気になりました！次回来店した時のメニューが決まりましたね♪

海老の宮川さんは車海老の地方発送も対応しています。
活きたままの活車海老と冷凍の冷凍活〆車海老があり、調理の時活きた車海老が苦手な方は冷凍がオススメ☆

でも、まずはお店で実際に食べてこの美味しさを知ってほしいです！